Ako jedete jaja za doručak, nećete povećati rizik demencije, tvrdi nova studija. Prijašnja istraživanja tvrdila su da jaja povećavaju rizik srčanih udara i visokog tlaka. Govorilo se da povećavaju rizik Alzheimera kod odraslih. Ali znanstvenici sada kažu da jaja samo neznatno povisuju kolesterol, a da njihova konzumacija pomaže da ljudi bolje riješe testove.
Tijekom perioda od 22 godine, proučavana je prehrana 2500 muškaraca dobi od 40 do 60 godina koji nisu imali dijagnozu poremećaja memorije. Samo njih oko 330 razvilo je stanje Alzheimera. Studija, objavljena u American Journal of Clinical Nutrition kaže da je trećina oboljelih imala gen APOE4 koji je rizični faktor kardiovaskularnih bolesti i demencije. Nosioci ovog gena ne moraju nužno i oboljeti.
Ima visokovrijedne proteine i antioksidanse
Autor studije, finski profesorJyrki Virtanen, kaže da jaja i kolesterol nemaju nikakve veze s nastankom demencije. Nadalje kaže da je uzimanje jaja povezano s boljim rješavanjem neuropsiholoških testova za frontalni režanj i izvršno funkcioniranje. Jedno veće jaje u žumanjku ima 6 grama visokovrijednih proteina i antioksidansa luteina i zeaksantina, kao i vitamina E,D i A.
Za E vitamin se zna da smanjuje rizik srčanih udara kod ljudi koji imaju problema sa srcem, a lutein pomaže da ugrušci ne začepe arterije. Ovo istraživanje stiže nakon istraživanja iz studenog 2016. godine koje je utvrdilo da jedno jaje dnevno smanjuje rizik moždanog i srčanog udara za 12 posto, prenosi The Daily Mail.