Pileće belo meso –500gr;
beli krompir –500gr;
majonez –200gr;
veza peršunovog lista; limun; so; zelena salata
Za sve koji vode računa o zdravoj hrani, one koji se
plaše holesterola, za ostale kojima banu nenajavljeni go-
sti, a treba ih ugostiti, namenjen je ovaj recept. Pošto, po-
znato je, piletina i nije neko meso, onda ona mora biti bar
dobar materijal za jednostavnu salatu.
I jeste. Ovako.
Pola kila belog mesa bez kostiju i kožurice (pažnja: ho-
lesterol!) valja obariti u slanoj vodi, pa iseckati na sitne koc-
kice. Isto se učini i s pola kila belog krompira. Ohladi se, pa
sačeka dalje. A dalje je veza sitno seckanog peršunovog lista,
200 grama majoneza i sok od jednog limuna.
Ovo sad samo valja promešati, polo`iti na, u činiju ras-
prostenim, listovima zelene salate i do služenja odlž`iti
na hladno.
Za one goste belo vino se podrazumeva.
I ono valja da je odloženo na hladno.
Izvor: Danas
